发布日期：2026-06-16 18:22    点击次数：132

近日，汕头大学出书社新书《潮菜出海 好意思食有爱 Chaoshan Flavor》发扬出书。该书是一册面向国表里读者的中英双语版块的饮食文化类读物，旨在宣扬潮汕饮食文化的私有魔力。

《潮菜出海 好意思食有爱 Chaoshan Flavor》通过深刻商讨和梳理潮菜的发展历史、文化内涵及经典菜式，以图文并茂的面孔，从潮汕好意思食典故、潮汕食俗一滑、潮汕经典好意思食、技术茶等四个方面张开先容，向内行读者展现潮汕好意思食的深厚底蕴与风雅风范，让广东第一好意思食走向全国。

汕头大学出书社洽商负责东谈主示意，与商场上潮汕好意思食类典籍不同，该书是作家针对弥远以来商场上梗阻潮汕文化及潮菜文化英文竹素的近况，开云体育世界杯中国官网首页用中英双语进行写稿而成。典籍不仅先容潮汕经典好意思食，更是深刻梳理了好意思食背后的历史、文化内涵，再辅以用心拍摄的图片，宛如详尽的记录片。岂论是中国还是异邦的搭客，齐能从书中了解潮汕的好意思食，了解好意思食背后的潮汕文化。

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非遗式样潮菜烹制本事代表性传承东谈主钟成泉为此书作序，他以为，“若此书能流传至国外，让更多侨胞与国际友东谈主读懂潮菜，其传播真义将不成忖度”。

采写：南齐N视频记者 许晓蕾  实习生 陈汝希开云·体育世界杯(中国)官方网站

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